Entradas
La producción de carne vacuna en Argentina cayó 1,6% en
agosto en base anua y 4,7% ante julio. La producción se ubicó en 276 mil toneladas res con hueso
(tn r/c/h) de carne vacuna. explicó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
Asimismo, en los primeros ocho meses del año la producción de carne vacuna totalizó 2,056
millones de tn r/c/h y resultó 7,8% inferior a la cantidad producida en igual período del año
pasado.
En enero-agosto de 2024 la industria frigorífica produjo 2,056 millones de tn r/c/h de carne
vacuna. En comparación con igual período de 2023 la producción se retrajo 7,8%.
Respecto, al consumo aparente de carne vacuna por habitante, en enero-agosto de 2024 habría
resultado equivalente a 46,9 kilos/año, con lo que la baja interanual habría sido de 12,1% (-6,5
kg/hab/año). Por su parte, el promedio móvil de los últimos doce meses quedó en 48,1 kg/hab/año
en el octavo mes del año, ubicándose 10,1% por debajo del promedio alcanzado en agosto de 2023.
Safras News
