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El espacio, impulsado por la familia Pescarmona, está en calle Colón 758, de Godoy Cruz. Combina zonas cubiertas con otras al aire libre. Cuenta con estacionamiento con capacidad para 300 autos. Hoy es la inauguración.
En pleno Godoy Cruz y a minutos del centro de Mendoza, un nuevo mercado gastronómico se presenta como la opción ideal para quienes buscan algo práctico y al alcance de todos. Planta Uno, que abre sus puertas el lunes 26 de Junio, cuenta con 30 propuestas de empresarios locales. Al espacio, que combina zonas cubiertas con otras al aire libre, se puede ingresar por Colón 758, pero también por las calles Ceretti y Hualpa. Por las tres puertas de ingreso se accede a un estacionamiento con capacidad para 300 autos.
Este novedoso proyecto urbano, que revitaliza la experiencia de compra de los mendocinos al ofrecer a sus visitantes prácticamente una manzana completa para compartir momentos familiares, encuentros profesionales o sociales, está emplazado en un predio de 27.000 metros cuadrados, en el que supieron funcionar los Talleres Metalúrgicos Pescarmona hace un siglo.
Hoy, la tercera generación de la familia, liderada por Sofía Pescarmona, imprime su impronta al refuncionalizarlo y convertirlo en un mercado al estilo europeo. También llevan adelante bodega Lagarde y los restoranes Fogón y Zonda.
“Desde hace tiempo, veníamos pensando en cómo darle nueva vida al predio en el que funcionaban los Talleres. Buscábamos generar un espacio de encuentro, pero que también diera empuje a la economía de la provincia. Planta Uno es un paseo de compras con mercado, que esperamos se transforme en un lugar para quienes buscan algo diferente, pero a la vez práctico y cómodo”, explicó Sofía Pescarmona.
Los restaurantes presentes son: Pizzería Popular; Burger Bar & Café (BBC); Arabian Shawarma y Panko Sushi, mientras que la oferta de cerveza artesanal y coctelería está a cargo de la reconocida cadena Ground. Los amantes del café, pueden elegir entre Bröd y Shelby y, quienes aman lo dulce, deleitarse con Möm Patisserie e Innamorato Helados.
Hay dos novedades en materia gastronómica: Criolla, una parrilla tradicional con platitos para compartir y variada carta de vinos, y un novedoso Wine Bar + Vinoteca de Universo Vigil.
Asimismo, y con fecha de apertura para agosto, hará su desembarco en Mendoza, Chipirón, un restaurante de mar de Francisco Rosat, quien también está al frente del famoso “Lo de Fran”, en Mar del Plata.
En la zona de mercado están: Lagus; La Embajada Carnes; La Salamanca Fiambres; Laur; Entre Dos Alfajores; New Garden Dietética, Alcaraz, Olive Gluten Free; Alma Pasta (La Cuyanita); Planeta Chipá y una verdulería. Además, hay locales del Vivero Lunta; Anabel Simionato Cerámicas; Sabatié Salón y una oficina de Mercantil Andina.
En tanto que hay dos negocios adicionales que proponen conceptos disruptivos: Mendocina Cocina, donde la idea es que un chef pueda alquilar una cocina y ofrecer una propuesta itinerante, y Vida Mendocina, donde solo se venderán productos mendocinos, elaborados por diseñadores y artistas. En agosto, además, abrirá un espacio de coworking con disponibilidad
para entre 50 y 100 personas.
En 2018 inició el proyecto para dar nueva vida a los antiguos talleres de la familia, que estaban en desuso desde hace más de 30 años. Todo empezó con un concurso internacional cuyos ganadores fueron el estudio Arlic – Galindez – Capacciolli. La arquitecta Valentina Monteverdi fue quien estuvo a cargo del proyecto y la dirección técnica y gerenciamiento fue de Sposito y Asociados a través del arquitecto Jorge Lazo. El interiorismo fue de Anne Bazán, mientras que la asesoría en arquitectura comercial fue de Camila Alonso.
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