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3M anunció la adquisición de Elution Technologies,
un fabricante de kits de prueba con base en Vermont que ayuda a las
compañías de alimentos y bebidas a asegurar que sus productos estén
libres de alérgenos potencialmente dañinos, como el maní, la soja
o leche.
“Los
kits de pruebas de Elution Technologies ofrecen una tecnología
probada con un diseño fácil de usar que otorgan resultados rápidos
y precisos para las empresas que procesan alimentos sin cacahuates,
sin gluten y otros alimentos especializados para personas con ciertas
sensibilidades y alergias", comentó Polly Foss, gerente general
de 3M Food Safety.
"Nos
complace agregar esta tecnología a nuestra amplia oferta de
seguridad alimentaria y extender estas importantes soluciones a las
empresas de procesamiento de alimentos en todo el mundo".
Elution
Technologies fue fundada en 2012 por Bia Diagnostics and Immunology
Consultants Laboratory. Desde entonces, la compañía ha desarrollado
una de las ofertas más amplias de pruebas de alérgenos disponibles
en la industria. La adquisición agrega más de 30 kits específicos
para alérgenos de análisis de flujo lateral y ELISA (prueba de
inmunoabsorción enzimática) -probados en muestras alimentarias y
ambientales - se suman a las pruebas de proteínas totales ya
existentes en el portafolio de 3M Food Safety.
Las
pruebas de alérgenos se unen a las soluciones de monitoreo de
patógenos e higiene de 3M, Placas Petrifilm ™ y otras ofertas de
productos como parte de un portafolio robusto de innovadoras
soluciones para Seguridad Alimentaria que ayudan a la industria de
alimentos y bebidas a proteger a sus consumidores optimizando la
calidad y seguridad de sus productos.
Los
invitamos a conocer más sobre la disponibilidad y el rendimiento de
esta tecnología en www.3M.com.ar .
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