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Muchas personas asumen que el concepto de impresión en 3D de frutas y alimentos es sólo una tendencia temporal. Si bien queda por ver cómo van a funcionar las cosas, hay casos de uso para esta tecnología. Parece que la fruta de impresión 3D ayudará a la cosa real sabor mejor en el futuro.
LA IMPRESIÓN 3D DE FRUTAS TIENE SUS BENEFICIOS
Los investigadores han estado explorando con la fruta impresa en 3D , aunque no por las razones que la gente puede asumir. No estamos hablando aquí de frutas comestibles impresas en 3D, sino más bien una herramienta que ayudará a monitorear las temperaturas, los choques y el movimiento para asegurar que la fruta que usted compra esté en condiciones óptimas. Por ejemplo, asegurará que las manzanas son agradables y crujientes, mientras que sus naranjas permanecen libres de magulladuras y puntos débiles. Es algo de lo que todos pueden beneficiarse, asumiendo que esta tecnología llega al mercado.
Empa, una firma con sede en Suiza, ha estado experimentando con las manzanas impresas 3D desde hace bastante tiempo. Su "manzana" residiría en cada cajón de manzanas que entran al país y estarán equipados con múltiples sensores. Incluye un sensor de temperatura ,incrustaciones magnéticas y una cavidad para el relleno térmico, entre otras cosas. Se ve y se siente como su manzana promedio, incluyendo un agujero donde el núcleo debe ser. Esto debería evitar que los manejadores traten su caja contenedora de manera diferente a la siguiente.
La manzana 3D-impresa pesa igual que otras manzanas en su caja y tiene la densidad de la cosa real también. La principal diferencia es cómo se pueden crear en los laboratorios, mientras que las manzanas reales crecen en los árboles. Sin embargo, los investigadores hicieron un progreso significativo en la fabricación de la manzana falsa idéntica a una real. A pesar de todo, esto parece ser un experimento viable que debe mantener fruto de ser maltratado antes de que llegue al consumidor. Que a continuación, reduce los gastos de desperdicio y ayuda a la empresa a su vez un mejor beneficio.
Uno de los principales puntos de venta de esta manzana 3D-impresa es cómo su termómetro interno es capaz de medir grandes fluctuaciones de la temperatura. Eso no será el único sensor que se encuentra en esta manzana, pero sin duda es importante. Hay mucho espacio dentro de la manzana para albergar más sensores de todo tipo si es necesario. Será interesante ver qué más investigadores vienen con para asegurar que nuestros gustos de la fruta mejor y parezca más agradable en el futuro.
Experimentos como éstos proporcionarán a los cargadores y productores información vital sobre el transporte de sus productos. La fruta es propensa a daños y pérdida de sabor mientras está en tránsito. La búsqueda de soluciones requiere un enfoque creativo de las cosas, incluyendo la ocultación de manzanas impresas en 3D en cajas de fruta regular. Es un desarrollo emocionante, aunque queda por verse si hay algún beneficio para este enfoque sobre otros.
Mucha gente estará encantada de saber que no comerán manzanas en 3D en cualquier momento. La industria relacionada con la impresión de alimentos todavía está en las primeras etapas, sin embargo, los avances se están haciendo sobre una base regular. La impresión de frutas comestibles degustación al igual que la cosa real es probable que todavía a pocos años de distancia.
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