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El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
presentó Chispar Borí, una nueva variedad de maíz amarillo especial para el desarrollo de harinas
apta celíacos y la elaboración de recetas tradicionales.
El nuevo cultivo destaca por su alto contenido de almidón, color amarillo claro y obtenido de
manera natural, con el objetivo de diversificar y agregar valor en la provincia de Formosa.
A través de un mejoramiento genético, el INTA El Colorado, Formosa desarrolló una variedad
adaptada a las condiciones agroclimáticas de la región.
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