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El aumento de precios en todas las categorías de carne vacuna
refleja por un lado que el deterioro para el criador ya era insostenible, sequía mediante, y por
otro lado que las medidas oficiales armando un dólar maíz disparó una modificación de costos,
señaló Rosgan en su informe semanal.
La semana pasada el gobierno anunció un dólar diferencial para el maíz, medida que repercutió en
el Mercado de Cañuelas y dio pie a la compra por parte de los invernadores a otro valor.
Según el reporte, los precios promedios de las distintas categorías fueron: Terneros $ 696,34,
Terneros/as $ 660,39, Terneras $ 626,47, Novillitos $ 643,96, Novillos $ 575,07, Vaquillonas $
569,00, Vaca de invernada $ 393,92, Vaquillona con garantía de preñez $ 209.117,65, Vacas con
cría al pie $128.745,45, Novillitos Holando $ 465,07 y Novillos Holando $458,20.
Agencia CMA Safras
