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En el primer trimestre de 2023, las exportaciones argentinas de
carne vacuna totalizaron 154 mil toneladas, volumen estable en la comparación trimestral y 15%
superior sobre una base anual. En ingresos, las exportaciones alcanzaron US$ 648 millones en los
primeros tres meses este año, lo que representa una caída del 3% con respecto al trimestre
anterior. La información proviene de Minerva Foods, que lanzó la publicación Panorama Setorial.
China representó el 59% del total de las exportaciones argentinas en el 1T23, manteniéndose como
el principal mercado del país. Israel, que alcanzó el 11% de las exportaciones fue el segundo
mayor seguido de Alemania con un 9%, y posteriormente Holanda, Chile y EE.UU. con aproximadamente
6%, 5% y 4%, respectivamente.
Suministro de ganado
La faena en el 1T23, en Argentina, sumó 3,5 millones de cabezas, un crecimiento del 12% sobre
comparación anual. En el período, el precio promedio del ganado alcanzó los 762,7 pesos
argentinos por kilo. En dólares, el precio promedio del ganado sumó US$ 3,9/kg, un aumento de 21%
en la comparación trimestral.
Mercado interno
El desempeño del mercado interno argentino, nuevamente impactado por la crisis económica que
atraviesa el país, con efecto sobre el poder adquisitivo de la población local y consecuente
restricción de la consumo de carne vacuna fresca en el mercado interno. La información proviene de
Minerva Foods y Agência SAFRAS.
Agencia CMA Safras
