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El coordinador federal de la Cámara Argentina de matarifes y
abastecedores (CAMyA), Ariel Morales Antón, justificó que el aumento de los precios de carne se
debe a la recuperación de los valores perdidos en 2022 y advirtió que la falta de oferta seguirá
perjudicando a los costos en las carnicerías.
Venimos de un gran atraso. En la segunda quincena (de enero) el valor de la hacienda en pie
recuperó parte de lo perdido durante el 2022. Un poco absorbió inflación y un poco los valores de
invernada. El consumo ante una oferta menor levanta los precios y emitir dinero para destinarlo al
ahorro perjudica al producto, expresó en entrevista radial.
Además, señaló que el aumento de precios de la carne no acompaña al porcentaje general de la
inflación por la pérdida de poder adquisitivo de la población.
Agencia CMA Safras
