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En noviembre, hubo 1.109 operaciones de trigo según la
plataforma SIO-Granos con Entre Ríos como provincia de origen por una cantidad de 249.000
toneladas, de las cuales el 87% corresponde a la nueva cosecha 2022/23. Así, el 23% de los
registros de la campaña estuvo en esa provincia, comunicó la Bolsa de Cereales de Entre Ríos.
Los precios promedios de las operaciones se acercaron a los $57.000 por tonelada del cereal.
Además, se observan menores toneladas negociadas de maíz y soja, aunque esta semana repuntaron las
operaciones de la oleaginosa por 25.000 toneladas los días 28, 29 y 30, con el nuevo tipo de cambio
diferencial de $230 por dólar.
"Al dejar de lado los valores absolutos y observar los cambios en la composición de las toneladas
negociadas por cultivo, podemos apreciar que, en noviembre, el trigo representó más del 60% de las
operaciones de granos de Entre Ríos como provincia de origen, frente al 33% de octubre. Este
incremento se dio a costa del maíz y la soja", reportó la Bolsa.
En tanto, en las demás provincias se operaron más de un millón de toneladas y en ciertas
provincias como Buenos Aires y Córdoba la actual cosecha representa un menor nivel a diferencia de
Entre Ríos y Santa Fe.
Agencia CMA Safras
