El presidente del Instituto Nacional de
Tecnología Agropecuaria (INTA), Mariano Garmendia, estableció los objetivos de
su organismo para que el gobierno argentino cumpla la meta del Plan Ganadero de
llegar a 600 mil toneladas de producción de carne para el año 2030.
De acuerdo con el presidente del INTA, para llegar a la meta será necesario
aumentar el porcentaje de destete e incrementar el peso de faena. Hoy, la
Argentina se ubica en un 60% de destete y debería aumentar a un 70 o 75%,
mientas que el peso de faena actual ronda los 220 kilos y necesitaría llegar a
260.
También afirmó la importancia de reducir el ganado improductivo de los
rodeos y detalló que el plan considera a los tambos y a los sistemas
silvopastoriles.
"La carne vacuna es un producto extremadamente demandado en el mundo y
nuestro país tiene qué proveer. Las metas que están planteadas son factibles,
alcanzables y técnicamente posibles", indicó Garmendia.
Agencia CMA Latam