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La Cámara Argentina de Matarifes y
Abastecedores (Camya) sostuvo que la provisión de cortes de carne vacuna está
asegurada por los próximos cinco días, pero de continuar la medida de fuerza
de las gremiales del campo advirtió que empezarán a registrarse faltantes.
La Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias realiza un cese de
comercialización de todas las categorías de hacienda vacuna desde el pasado
jueves y lo mantendrá - en principio - hasta este viernes 28 de mayo, tras el
anuncio del Gobierno nacional de suspender las exportaciones de carne vacuna por
30 días.
"Estamos en desacuerdo con el cierre de las exportaciones, entendemos que
las autoridades están mal aconsejadas y desconocen la situación de la
mercadería que están prohibiendo que salga de Argentina. Esa carne no se
consume en el mercado interno, salvo en algún nicho muy chico, que es un 2 a 3%
en chacinados. Habrá que buscarle un renglón para que no quede sujeto a esos
valores internacionales, pero es algo que fácil acomodar", sostuvo Leonardo
Rafael, presidente de Camya en declaraciones radiales.
Además, Rafael explicó que el abastecimiento estará asegurado hasta el
próximo fin de semana "y de ahí en adelante quizás se empiece a complicar".
"Hay faenas que quedaron de algún remanente y están siendo comercializadas
esta semana. Calculamos que si todo anda bien, hasta el sábado o domingo
podemos llegar con el abastecimiento a nivel nacional. Después, dependerá de
cómo siga esta situación", explicó.
Agencia CMA LatAm
