El
Centro de Empresas Procesadoras Avicolas (C.E.P.A) manifestó que,
muchas empresas avícolas y otras productoras de distintas carnes
están atravesando un momento difícil al no encontrar en el mercado
interno partidas de maíz suficientes para abastecer las necesidades
de consumo mínimas indispensables.
Los
módulos de alimentación de las producciones intensivas operan con
una dinámica industrial que requiere un aprovisionamiento constante
de maíz para cumplir con los plazos productivos y comerciales
previstos.
En
las últimas semanas el precio interno del maíz registró un alza
importante ante la restricción de oferta de ese producto, pero, a
pesar de esa suba, no se logra conseguir la cantidad requerida del
cereal.
Frente
a tal circunstancia, se están empleando otros productos alternativos
–como el trigo y la cebada– para reducir el consumo de maíz,
algo que, obviamente, perjudica la eficiencia de conversión y
desestabiliza otros mercados.
Si
bien faltan más de 45 días para el ingreso de la nueva cosecha de
maíz, ese hecho tampoco asegura que la actual situación pueda
revertirse, dado que –frente al notable adelantamiento de ventas
ocurrido el año pasado– los empresarios agrícolas ya vendieron a
la exportación casi 18 millones de toneladas de maíz 2019/20.
Manifestamos
nuestra preocupación al respecto ante autoridades del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación y representantes del
sector exportador, quienes, a la fecha, adquirieron casi 39 millones
de toneladas de maíz 2018/19 sobre una oferta total de maíz
comercial para ese período estimada en 51,5 millones toneladas.
Confiamos
en que la actual situación, producto de una coyuntura puntual y
extraordinaria, pueda resolverse de manera favorable y rápida.