Hilton
Buenos Aires presenta su exclusivo menú de 6 pasos ideado para
compartir y experimentar de a dos los mejores sabores de la casa
En
vísperas del día de los enamorados, Hilton Buenos Aires presenta su
propuesta: un menú de seis pasos, diseñado por el Chef Ejecutivo
Pablo Barbero, inspirado en distintas historias de amor que han
marcado la historia. Desde Romeo
y Julieta hasta
Cleopatra y Marco
Antonio, pasando
por Juana La Loca y
Felipe El Hermoso y
Shah Jehan y Muntaz
Mahal, Barbero ha
tomado la escencia y algunos componentes distintivos de cada romance
para dar origen a estos platos.
La
propuesta se titula L’Aveugle
Par Amour, en
español “Los
ciegos por amor”,
ya que supone una experiencia para los sentidos. Los pasos combinados
invitarán a cada pareja a compartir y disfrutar de distintas
propuestas maridadas con novedosos vinos y espumantes de la carta y
un especial show en vivo.
El
primer paso Abrázame,
será un pulpo
confitado de Chubut con papel de papa y alioli de pimentón de Cachi.
Luego seguirá Romance,
un
lomo de
ciervo Sous-Vide con queso feta, ciruelas en conserva y espuma de
remolacha sobre un crocante de quínoa roja. En el tercer paso,
los comensales podrán elegir una opción de Juntos
a la Par, siendo
una, un T-Bone madurado con papa y yema, acompañado de un corazón
de alcaucil y un dressing de yogurt al chimichurri; o bien, un queso
Halloumi con cremoso de hongos y limón, con una guarnición de
verduras orgánicas realizadas a la chapa.
Para
los amantes de lo dulce, la propuesta continúa con cuatro pasos de
diversos postres y patisserie que conquistarán los sentidos de los
más golosos. Sedúceme
consistirá en un
sorbeto de Aguaribay, frutos rojos y cosecha tardía con un cracker
de pistacho y flores orgánicas terminando el plato. La
Tentación, un dark
chocolate Itakuja acompañado de un cremoso de mascarpone y vainilla
tropical sobre un biscuit de mandarina y cacao nibs. El último paso
contendrá la patisserie estrella del hotel, los macarons.
Finalmente, la velada se coronará con el plato Dulces
Sueños, que
estará compuesto
por macarons de la pasión, bombones artesanales pintados a mano y
biscotti de maní, coco y lima.
Acerca
de Hilton Buenos Aires
Luminoso,
cálido y único, Hilton Buenos Aires se encuentra ubicado en Puerto
Madero. De diseño contemporáneo, cuenta con un icónico lobby, 417
amplias habitaciones y un Centro de Convenciones versátil de más de
6.600 m2 con capacidad para más de 4.500 personas. Como parte de su
Política de Gestión Sustentable, Hilton Buenos Aires está
comprometido con la protección del medio ambiente, a través de sus
programas de conservación de agua, ahorro de energía y reducción
de residuos, fomentando la participación de sus huéspedes,
clientes, proveedores y miembros de equipo en las iniciativas que
contribuyen al turismo sustentable. Para mayor información:
www.hiltonbuenosaireshotel.com
Instagram.
Facebook,
Linkedin,
Twitter,
y YouTube