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Lic. en Relaciones Internacionales, Master en Administración de Empresas y Diplomado en Finanzas (Uruguay), Matilde Olivero se especializa en el diseño, gestión, desarrollo, implementación, puesta en marcha y liderazgo de Mercados Minoristas. Con 20 años de experiencia en este tipo de negocios obtenida en Chile, Uruguay, Perú y Argentina, hoy es responsable del Management Comercial del Mercado de los Carruajes, el primer mercado gourmet de la Ciudad, que albergará 40 locales de productos frescos y gastronómicos, nacionales e importados, de excluyente distinción en calidad.[email protected]
El Mercado de los Carruajes es el primer mercado gourmet de la Ciudad de Buenos Aires. Se está construyendo en el Edificio de Patrimonio Histórico ubicado en Av. Alem 852 , donde en la antigüedad funcionaba el estacionamiento de Carruajes Presidenciales. Será un espacio de ocio y cultura gastronómica único en el país donde convivirán las más exóticas bebidas y tragos, con carnes de pastura, productos artesanales de las distintas regiones de la Argentina, además de salumería, formaggerie y los encantos de la pattiserie, tapeos y otras delicias de diferentes culturas internacionales. Con 4200 mts2., distribuidos en 3 plantas, el Mercado de los Carruajes proyectará la escena gastronómica local al mundo y acercará al exquisito consumidor, productos nacionales e internacionales de primer nivel.
