La compañía cervecera lanza
una nueva versión estilo Belgian Strong Golden Ale con 8,5 de
alcohol.
Otro Mundo despertó su bestia interior con la nueva Beastie Ale, una
creación inspirada en tradiciones belgas, elaborada 100% con
productos naturales y 8,5% de alcohol, que hará rugir a sus
consumidores. Esta variedad que estará disponible en su envase
tradicional de 500 cm3, se
suma al portfolio de la compañía integrada actualmente por Strong
Ale, Golden Ale, Nut Brown Ale e India Pale Ale.
La nueva creación de Otro Mundo,
que es fermentada con un blend de levaduras belgas, está realizada
en base a una combinación de maltas que permite un equilibrio de la
sensación en boca aportando un ligero carácter dulce, y lúpulos
clásicos alemanes que brindan un amargor medio, dando como resultado
un producto de primera calidad ideal para acompañar con quesos
fuertes, platos especiados de la cocina japonesa, carnes rojas y
pescados.
“Como compañía pionera y
vanguardista, nos propusimos crear una cerveza de características
únicas, insipirados en la tradiciones belgas e innovando con un
naming, una nueva estética y una propuesta rupturista para la marca
en la presentacion del producto de cara a los consumidores. Estoy
orgulloso del producto que logramos junto a nuestro Maestro
Cervecero, Marcelo Cerdán. Tenemos grandes expectativas sobre la
recepción que tendrán nuestros consumidores de esta nueva versión
que complementa perfecamente nuestro portfolio”, explicó Pablo
Fazio, CEO y fundador de Otro Mundo Brewing Company.
Beastie Ale posee 8.5% de
alcohol, su escala IBU es de 22 y no posee aditivos, conservantes ni
coadyuvantes.
A pesar de que se caracteriza por tener un contenido alcohólico
elevado, este se siente en forma suave y agradable, sin llegar a
producir un efecto de calentamiento por su cuerpo medio a bajo y un
final en boca seco, que mejora el “drinkability”.
Notas de degustación: Bestie
Ale es un tipo de
cerveza elaborada a base de ingredientes tradicionales belgas, como
azúcares tipo “candi” y dos cepas de levaduras típicas.
Sobresale su riqueza y complejidad aromática, con presencia de
ésteres, frutas, y un carácter especiado producto de la presencia
de clavo de olor. Un estilo de contenido alcohólico elevado, pero en
forma suave y agradable.
Maridajes: Ideal para quesos
fuertes, como el azul o los belgas "Achelse Blauwe" o
"Grevenbroecker”. Altamente sugerida para acompañar platos
especiados de la cocina japonesa, comidas tradicionales belgas, como
el “Gentse Waterzooi”, o carbonadas. Este estilo, también
apreciado como aperitivo, es excelente compañía de las carnes rojas
y pescados con buen contenido graso, como el salmón.
Acerca
de Otro Mundo Brewing Company
Otro Mundo Brewing Company es una de las micro
cervecerías pioneras del mercado argentino. La empresa, que este año
cumplirá 12 años, es llevada adelante por un grupo de entrepreneurs
liderado por Pablo Fazio, Presidente y Fundador de la compañía.