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El evento más importante del país que convoca a toda la comunidad celíaca e interesados en la temática
La Asociación Celíaca Argentina, junto a las empresas más importantes del sector, llevará a cabo la 6º edición de ExpoCelíaca. La misma tendrá lugar el 8 y 9 de julio de 10 a 19hs. en el Centro Costa Salguero, Av. Costanera R. Obligado y J. Salguero de la ciudad de Buenos Aires. El ingreso es gratuito con previa acreditación en http://acreditaciones.com.ar/e
Este importante evento invita a personas celíacas y gente vinculada a la problemática, de diferentes puntos del país y del exterior, a que disfruten de un fin de semana colmado de aprendizajes, experiencias y alimentos seguros libres de gluten.
Además, como todos los años, se espera que más de 20.000 personas visiten la feria y participen gratuitamente a las diferentes actividades que se estarán realizando, entre ellas charlas de especialistas, talleres de cocina, sorteos. Además, podrán degustar y comprar productos sin TACC a precios muy accesibles. Los interesados podrán descargarse desde las tiendas Android y Apple, la aplicación “ExpoCelíaca” que cuenta con toda la información de la exposición.
Las distintas actividades estarán a cargo de profesionales en la materia como Roberta Sammartino (ANMAT), la Doctora Gabriela Fedele (Clínica Cormillot) disertando sobre nutrición, la Dra. Adriana Bottero y la Dra. Claudia Iachino (Hospital Garrahan). Asimismo, los talleres de cocina estarán a cargo de las chefs Patricia Gabriel, Mónica Cortizas y Andrea Pini, especialistas y referentes en la cocina libre de gluten.
Cabe destacar que, en Argentina, se estima que 1 de cada 100 habitantes puede ser celíaco, debiendo excluir de por vida al gluten contenido en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C). La celiaquía es considerada la enfermedad intestinal crónica más frecuente y su diagnóstico puede confirmarse en cualquier momento de la vida: desde la lactancia hasta la adultez. Por este motivo, ExpoCelíaca se presenta como un espacio abierto de interacción para todas las personas celíacas, sus familiares y la comunidad en general, en donde podrán encontrar información acerca de la problemática, conocer los últimos avances y novedades sobre la celiaquía y comprar y degustar los distintos productos libres de gluten que existen en el mercado.
