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La chef Juliana López May y el DJ Ale Lacroix conformaron el dúo que inauguró el ciclo “A la mesa”, una propuesta gastronómica y musical que se realizará una vez al mes en La Usina del Arte.
El Ministerio de Cultura del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires presentó “A la mesa” un ciclo gastronómico que propone ensamblar los placeres de la música y la buena comida. Juliana López May y Ale Lacroix conformaron el primer dúo de esta propuesta, que comenzó el jueves 30 de marzo en el Salón Mayor de la Usina.
Bajo la curaduría de Juliana López May, el ciclo se podrá disfrutar una vez al mes con una clase magistral de cocina a cargo de diferentes chefs y con una cena en compañía de buena música de la mano de distintos Djs.
“A la mesa” se realizará durante todo el año. Será una experiencia sensorial donde nuevos y originales sabores estarán en manos de cocineros destacados como Tommy Perlberger, Guido Tassi, Takehiro Ohno, Martín Molteni, entre otros, y la música a cargo de figuras reconocida, como Juliana Gattas y Juanchi Baleiron.
La próxima edición se realizará el jueves 20 de abril y contará con la presencia de los chefs Tommy Pelberger y Bruno Gillot al mando de la cocina. El encuentro se enmarcará como “la noche de los vinilos” y la música estará a cargo de Mosca Moscheni y Topo Larocca, el dúo del programa Solo en Vinilo, de radio Blue FM.
Sobre Juliana López May
Es una de las cocineras mediáticas más innovadoras y versátiles de la Argentina. Posicionada como referente de la cocina de producto, Juliana llega a un público muy diverso. Creció en una familia cuyo centro era la cocina. A los 19 años comenzó su carrera de la mano de Francis Mallmann, con quien trabajó durante nueve años. Fue jefa de cocina de los restaurantes Patagonia Sur, en Buenos Aires y Los Negros, en Uruguay. Viajó por el mundo para ampliar su cultura gastronómica, realizando trabajos en Argentina, Londres, Francia, Brasil, Canadá, Chile y Uruguay. Realizó un stage en el River Café, aclamado restaurant en Londres.
Ya independiente, empezó a conectarse con materias primas y modos de preparación más saludables, a desarrollar esas ganas de querer cuidar y cuidarse que la distinguen. Y ese camino la llevó a descubrir otro tipo de ingredientes, más formas, más sabores, nuevos desafíos y principalmente el respeto por la materia prima. Ese es uno de los pilares de su carrera: la calidad de los productos.
Sobre Ale Lacroix
DJ, conductor de radio y televisión. Lleva más de una década trabajando tanto para Argentina como para Latinoamérica (MTV, Radio Metro, Canal 13, FTV, Canal 9 y América, entre otros). Es director de LETS PRODUCE, productora de eventos sociales y empresarios.
En su faceta como DJ, Ale se ha presentado en los clubs más importante de Sudamérica, participado en varias ediciones de Creamfields Buenos Aires y musicalizado infinitos atardeceres desde los más exclusivos paradores de Punta del Este, Uruguay. Estuvo al frente de gran cantidad de fiestas privadas y es requerido cada invierno por destacados centros de ski. Conocedor de la escena musical global, musicaliza eventos para distintas marcas internacionales.
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