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El
presidente de la Federación Argentina de la Industria Molinera
(FAIM), Diego Cifarelli,
se refirió a los desafíos de la agroindustria y a los objetivos que
se plantean para aprovechar el creciente potencial del sector.
Cifarelli
destacó que el desarrollo de la agroindustria es un aspecto
fundamental para el crecimiento del país, ya que emplea
cerca de 2 millones de personas que significan el 70% del total de
puestos de trabajo generados por las cadenas agroalimentarias.
Asimismo,
resaltó que Argentina puede producir 2,5 veces lo que consume, por
lo que el objetivo es potenciar
la salida exportadora. Sólo
en
el año 2016 se obtuvieron 57.737 millones de dólares por los envíos
al exterior, cifra que representa el 40% de las exportaciones totales
del país.
Durante
la campaña 2016/ 2017 se produjeron 18,39 millones de toneladas de
trigo en Argentina y se espera alcanzar 20 millones. El desafío,
señaló Cifarelli, es saber aprovechar esa producción y aumentar
exponencialmente las exportaciones de harina,
un producto agroindustrial ampliamente valorado en el mundo.
En
2016 se exportaron 625.086 toneladas de harina y la
meta para el próximo bienio es colocar 2 millones de toneladas de
harina argentina en el mundo.
“Si
alcanzamos ese objetivo y los demas eslabones de la cadena hacen lo
propio significaria 183.000
nuevos puestos de trabajo e ingresos adicionales de 5.300 millones de
dólares”,
explicó Cifarelli
y agregó: “Argentina
tiene el potencial necesario para convertirse en el ‘supermercado
del mundo’ y estamos en el camino correcto para que eso suceda,
necesitamos una intervencion inteligente del Estado Nacional sobre
cada sector para darle a cada uno la competitividad necesaria.”
