Creado para celebrar los 40 años de Starbucks, este café vuelve para rendir homenaje a clientes, partners, productores y tostadores de café.
Con características únicas, el Tribute Blend, creado en 2011 para celebrar el 40° aniversario de Starbucks, regresa a todas las tiendas de Argentina con su inigualable historia.
Cuatro cafés de diferentes regiones del mundo se unen en una sola taza.
- El predominante sabor a cereza de los granos de Etiopía secados al sol, originario de África, honra a los cafeticultores de la región en donde tiene su origen el café.
- Las notas a cedro y especias del Sumatra, proveniente de Asia Pacífico, es la opción favorita de los partners (empleados).
- Los granos de Papúa Nueva Guinea, también procedente de la zona de Asia Pacífico, estuvieron presentes en el menú de la primera tienda en Pike Place Market.
- El café Colombia, con notas equilibradas, un profundo sabor a nuez y oriundo de América Latina, representa el lugar donde Starbucks contribuyó por primera vez en un proyecto social para mejorar el estilo de vida de los cafeticultores.
La combinación de estos cuatro granos en el Tribute Blend da como resultado una taza con notas especiadas y frutales; y un cuerpo completo.
Tips para preparar una excelente taza de Tribute Blend en tu casa:
ü La proporción es lo primero a tener en cuenta. 10 gramos de café molido (2 cucharadas soperas) por cada de 180 ml de agua es la medida ideal para lograr una taza con un sabor equilibrado.
ü El molido del grano es esencial para garantizar la extracción de los aceites y aromas. Éste depende de la cafetera que vayas a utilizar. Una cafetera de émbolo requiere un molido grueso, mientras que una cafetera express necesita un molido fino.
ü El tercer punto a tener en cuenta es el agua, que representa el 98% de cada taza de café e idealmente debería ser filtrada o embotellada y encontrarse entre los 91 a 96 grados centígrados.
ü La frescura del café es fundamental para que éste conserve sus propiedades, es por eso que debe mantenerse guardado dentro de un contenedor opaco y sellado, alejado de las altas temperaturas y la humedad.
ü ¡No te olvides de los enemigos del café! La luz, el calor, el oxígeno y la humedad pueden afectar la frescura del café.
Acerca de Starbucks Coffee Company
Desde 1971, Starbucks Coffee Company ha estado comprometida con el ético abastecimiento y tostado del café de la más alta calidad arábica en el mundo. Hoy, con tiendas en todo el mundo, Starbucks es el tostador y distribuidor de cafés especiales más importante en el mundo. A través de nuestro inquebrantable compromiso con la excelencia y nuestros principios rectores, llevamos la única Experiencia Starbucks a la vida de cada cliente a través de cada taza de café. Para compartir la experiencia, por favor visítenos en nuestras tiendas o a través de la página: www.starbucks.com.
Acerca de Alsea
Alsea es el operador líder de establecimientos de comida rápida “QSR” y comida casual “Casual Dining” en América Latina al operar marcas de éxito probado tales como Domino’s Pizza, Starbucks Coffee, Burger King, Chili’s Grill & Bar, California Pizza Kitchen y P.F. Chang’s. La operación de sus multiunidades está respaldada por su Centro de Servicios Compartidos que incluye la cadena de suministro a través de DIA, los servicios inmobiliarios y de desarrollo, así como los servicios administrativos tales como financieros, de recursos humanos y de tecnología. Sus acciones cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores bajo la clave ALSEA*.