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La
empresa líder de insumos lácteos, Biochemical
S.A.,
realizará
una
inversión de
$ 4 millones para levantar una nueva planta destinada a la producción
de quimosina, una importante enzima utilizada en la industria
lechera.
Con
tecnología de última generación, la empresa argentina concluyó
con éxito la fase piloto de la producción de quimosina mediante
organismos genéticamente modificados.
La
enzima es de suma importancia para el sector lácteo debido a que es
utilizada para cuajar la leche en la fabricación de quesos. Por su
valor estratégico para la industria y con el desafío de alcanzar
nuevos horizontes comerciales, Biochemical
S.A. se
propone ampliar la fabricación del insumo en el país.
Así,
la empresa refuerza su constante ímpetu de mejorar sus estándares
de producción y calidad a través de la implementación de
tecnología de punta y fortalecer su liderazgo en el sector.
