El aceite de girasol refinado, el azúcar, el café soluble y los plátanos de Canarias fueron los alimentos que más se encarecieron en agosto respecto al mismo mes de 2010, con incrementos que oscilaron entre el 10,29% y el 17,36%, según datos del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio. En concreto, el aceite de girasol encabezó el ranking de productos alimenticios que más subieron de precio en el octavo mes del año, con un aumento interanual del 17,36%, seguidos del azúcar (+12%), el café soluble (+11%) y los plátanos de Canarias (+10,29%).