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Una vez más, muchas gracias
por la presencia de Ustedes en esta celebración que nos honra y nos estimula.
Como todos los años,
estamos aquí para repasar lo acontecido en el último año, el presente y lo
proyectado, tanto en producción, como en consumo y comercialización.
Progresivamente nos venimos convirtiendo
en un país productor, fuertemente consumidor de carne blanca y huevos, y
también, en un país exportador de productos y equipamientos avícolas.
Proyectando las cifras de
faena de los primeros cinco meses de 2012, prevemos un volumen de producción de
2 millones de toneladas para este año, equivalente a 50 kg de carne de pollo por
habitante, de los cuales, 41
kg se consumen en el mercado interno y 9 kg se exportan a más de 60
países, con un monto estimado de 650 millones de dólares para 2012 y 430.000
toneladas de huevo con exportaciones por 50 millones de dólares.
¡¡Qué distancia con
aquellos 750 mil toneladas de producción y 38 millones de dólares de
exportaciones de una década atrás!!!
Políticas adecuadas que
permitieron proyectar un crecimiento ambicioso y acuerdos público- privados
que estabilizaron los costos de maíz y soja y a su vez el precio del producto,
nos han permitido:
-
Tomar
escala;
-
Cubrir,
por momentos, una demanda insatisfecha de carne bovina;
-
Cambiar
la matriz de consumo de carne de los argentinos;
-
Generar
la creación de más de 25.000 puestos de trabajo;
-
Desarrollar
un mercado internacional, producto de la escala y la competitividad lograda;
Una de las herramientas que
posibilitaron estos logros, como fueron las compensaciones, finalizaron el 31
de Diciembre pasado.
Sería muy importante para
nosotros cerrar finalmente todo vínculo con las mismas, encontrando un canal
adecuado para el uso de los instrumentos de pagos, dado que representan gran
parte de nuestro capital de trabajo.
El mundo ha cambiado y
estamos dentro del mundo. Los intentos de encausar la crisis europea y la
recuperación de la economía norteamericana, siguen sin mostrar un rumbo que
aliente grandes esperanzas. Y esta situación, nos llega directa o
indirectamente.
Hay países en situaciones
críticas que reducen sus compras, otros malvenden sus productos para bajar sus
inventarios, en otros crece fuertemente la desocupación y la incertidumbre
actúa sobre la voluntad de la gente, que en este mundo globalizado contagia y
pone en alerta a todos.
A nosotros nos afecta en
forma importante.
Pero, ESTO TAMBIÉN PASARÁ y
es fundamental que hoy no perdamos el
rumbo ni confundamos las prioridades.
Estamos y continuamos en
pleno proceso de cambio tecnológico, de renovación de equipamientos y
profundización de la escala.
Los créditos de
Bicentenario han cubierto el financiamiento de las inversiones 2011/2012 y
varias empresas necesitarán una segunda etapa para el período 2012/2013.
Respondiendo al pedido que
me hiciera la
Presidenta Cristina sobre “Que las obras se vean”
varias son las terminadas ya, dentro de las que están en marcha.
VIDEO
Todavía nos queda un 25% de
granjas sin nueva tecnología de alimentación y renovación de aire, las
que además deben incorporar nuevos galpones para obtener una escala mínima
rentable.
FOTOS:
-
Galpones Viejos
-
Galpones Mendoza
Esto es independiente de
las mejoras tecnológicas que se incorporan permanentemente a todas las granjas.
Parte de estos
equipamientos y tecnologías ya se fabrican en el país, pero se complementan con
equipamiento importado. Si no disponemos de estos no podemos avanzar con lo
demás.
Para esto, el sector cuenta
con dos SGR, Confiables y Vínculos, esta última ya inscripta en el BCRA,
estamos trabajando con el MINAGRI un programa de apoyo financiero que nos
permitirá atender gran parte de las necesidades de estos granjeros,
agilizándoles sus decisiones y resolviéndoles el tema de las garantías. Porque
estos granjeros históricos, no pueden perder su lugar en esta etapa de la
Avicultura.
El objetivo final de las inversiones,
la competitividad y la productividad en todas las etapas es lograr el más
bajo costo del pollo eviscerado y la unidad de huevo para poder ser
competitivos en el valor de los cortes de pollo y los ovoproductos en el mundo.
FOTO: Sala de corte y cocción
Aquí se produce la segunda
etapa de trabajo y valor agregado.
Con orgullo podemos decir y
mostrar que la avicultura ya es una cadena de valor industrial, que no
sólo se moviliza internamente, sino que, cada día más, trasciende al mundo exportando
equipamientos y productos para la avicultura.
Estas son algunas de las
empresas más destacadas en producción y exportación que se desarrollaron a
partir del mercado interno.
Sabemos que hay muchas más
que progresivamente van construyendo este camino y les pido nos hagan llegar la
información.
VIDEO SIN LOCUCIÓN
Industrias Metalúrgicas
Halperin (Ciudad
Autónoma de Buenos Aires: La Boca): lleva sus galpones a 24 países de Sudamérica,
Centroamérica y Sudeste Asiático. Fabrica 22 galpones por mes de 2100 m2 cada uno, de los
que actualmente exporta el 80%. También exportó su primera planta de acopio de
alimento balanceado llave en mano, y ha presupuestado 9 plantas más.
Proyecta una nueva fábrica
para duplicar la producción.
Laboratorio Bedson (Pilar): fundada por el Dr
Arnaldo Coluci Y Omar Romano, es pionera en la exportación de vacunas y
medicamentos con distribución en los cinco continentes.
Berandebi (Rafaela): desarrollo de fábricas
de alimentos balanceados. Exporta a Sud y Centro América.
Indumetavi (Rosario): plantas de
faena y equipamientos complementarios. Exporta a Sudamérica.
ALBACE (Colón ER): empresa
cerrada en los ’90. Comenzó en 2003 con el desarrollo de partes de túneles de
frío y actualmente construye la totalidad de los mismos, exportando también a
países limítrofes. Emprendimiento clave para dotar a los frigoríficos
argentinos, con la calidad de frío imprescindible para la exportación (-40°).
Paneles MTH (Crespo ER): fabrica
paneles aislantes para cámaras frigoríficas, paredes para frigoríficos y para
plantas de incubación. Es proveedora de ALBACE.
Vetanco SA: Fundada en 1987, comercializa
productos en más de 40 países, siendo en la actualidad el mayor exportador
argentino de fármacos veterinarios. A su planta central de 11.000 m2 en Vicente
López, se le sumará la nueva planta en el Parque Industrial de Gral Rodriguez,
sobre una superficie de 33.000
m2 , a inaugurarse en Julio de 2012. Proyectan
exportaciones por 21 millones de dólares para este año.
ENSOL: Ubicada en el Parque
Industrial Tortuguitas, provee premezclas y aditivos para la avicultura. Abastece
el 23% del Mercado Interno y Exporta a Venezuela, Uruguay, Brasil y Colombia.
Laboratorio Inmuner (C del Uruguay): fabrica
vacunas para distintas enfermedades avícolas, exporta con fuerte presencia en Sudamérica.
Se distingue por ser el único productor en Argentina de huevos SPF para la producción
de sus propias vacunas
Estas empresas, varias de
ellas también apoyadas por créditos del Bicentenario, seguirán creciendo y
desarrollando nuevos equipos y productos, para nosotros y para el mundo.
Ya estas empresas superan
los 65 millones de dólares de exportaciones.
De todos modos son muchos
los sectores que están detrás y son parte de la producción de un kilo de pollo
y una docena de huevo.
Junto a más de 100.000 personas
vinculadas directa e indirectamente.
El camino de la exportación
es un camino sin retorno,
llegar a él nos ha demandado un tremendo esfuerzo, sumado a tener las
condiciones públicas, políticas y económicas adecuadas.
No hay forma de redestinar
al mercado interno las toneladas destinadas a la exportación sin generar una
fortísima crisis en el sector, por lo tanto en momentos sensibles como
estos, hay que articular objetivos y estrategias que nos fortalezcan para
mantener la iniciativa, cuidando lo hasta ahora logrado.
Es clave privilegiar la
sanidad de nuestras aves, fortalecer desde el SENASA el trabajo de vigilancia
en granjas y el seguimiento de las condiciones de bioseguridad en las mismas.
Para un buen trabajo vemos
necesario reforzar el plantel de profesionales en el campo.
Nuestro sector trabaja con
planes preventivos de vacunaciones. Las vacunas según la enfermedad que cubren
son importadas.
Solicitamos que tanto el
Ministerio como el SENASA trabajen sobre una declaración de stocks mínimos
obligatorios de vacunas que garanticen la disponibilidad permanente de las
mismas. No se puede poner en riesgo el status sanitario del país.
Las inversiones tienen que
ver con la escala y con la optimización en los resultados productivos, la
Avicultura, tanto en Argentina como en casi todos los países sudamericanos, es
dependiente de ciertos insumos críticos, como vitaminas y aminoácidos que no
podemos correr el riesgo de no disponerlos en tiempo y en forma.
Tanto el equipamiento, las
vacunas, como estos insumos, es una articulación que debe darse al interior de
las acciones de gobierno, para mantener el ritmo de nuestra actividad.
MERCADOS INTERNACIONALES:
Los mercados están muy
conservadores al momento de cerrar compras. La incertidumbre de sus propios
mercados y la volatilidad de los precios alientan esta actitud.
Las negociaciones
internacionales, las aperturas sanitarias y la promoción de productos y marca
Argentina son y serán cada día más estratégicas.
Cada día tienen más
fundamento las ideas fuerzas presentadas por nuestra Presidente CFK en cuanto a
desarrollar acuerdos de economías complementarias, por sobre el lineal
intercambio comercial.
Hace unas semanas nos
visitó el Primer Ministro Chino, pudimos hablar de estos temas, son claros los
indicadores de complementariedad entre países que nos posicionarán en un modelo
ganar-ganar:
-
China: 1300 millones de
habitantes, 9% de tierra cultivable, 28% de reserva de agua.
-
Argentina: 40 millones de
habitantes, 45% de tierras cultivables y una de las mayores reservas hídrica del
planeta.
También lo hablamos en
Qatar y en Kuwait. Quieren asociarse con sus fondos de inversión.
En este sentido, creemos
que un paso importante y rápido para dar, es profundizar la idea y acordar la construcción
de cámaras frigoríficas y depósitos en países estratégicamente seleccionados,
que nos permitan producir en Argentina, transportar y almacenar en esos depósitos
e ir concretando ventas diariamente con entrega inmediata. No seremos los
primeros, hay otros países que se mueven en esa dirección.
No será sencillo, habrá que
adecuar leyes y resoluciones pero habremos ganado años de previsibilidad, en la
producción y el crecimiento.
Desde 2008 en adelante los
temas de “seguridad alimentaria” y “soberanía alimentaria” incursionan con más
fuerzas en los discursos de funcionarios de primera líneas de todo el mundo.
Nosotros podemos ayudar a
garantizarles esos objetivos, pero no sólo con productos primarios, sino con
productos elaborados, con stocks permanentes al alcance de ellos. La
seguridad implica tenerlos allí mismo, no a miles de kilómetros de distancia.
El dilema es: Lo resolvemos
nosotros o lo producirán ellos.
En estas decisiones se
juegan miles de puestos de trabajo.
Podemos producir más, hay provincias que están
esperando la llegada de la producción avícola y están ofreciéndonos condiciones
excepcionales para la
radicación. Saben que
cualquier emprendimiento avícola industrial arranca con 300 puestos de trabajo:
Chaco con un proyecto en gestación, La Rioja con un desarrollo en marcha,
Formosa, La Pampa, Mendoza nos invitan.
Pero, hay que producir para
el mundo,
el mercado interno está suficientemente abastecido entre los 41 kg de pollo, los 59 kg de carne bovina y los 8 kg de carne de cerdo, ya estamos en 108 kg de proteína animal
por habitante.
Los aumentos de consumo de
cada carne se compensarán con lo que resignen las otras carnes en un contexto
de suma cero.
Tal vez, se acerque el
momento de flexibilizar las exportaciones bovinas para recuperar mercados y la
confianza perdida.
Pese a todo el desarrollo
alcanzado, al trabajo conjunto que realizamos y a los excelentes resultados
productivos obtenidos, hoy no logramos que los mercados externos convaliden los
precios de nuestros productos. Salvo excepciones, volvemos a estar caros
en nuestras cotizaciones.
Brasil nos venía abriendo
camino con sus precios al mundo, pero en este momento se ha reposicionado y nos
imposibilita crecer.
Se nos angostan los
caminos, es el momento de profundizar la articulación público – privada para
encontrar alternativas favorables.
Sabemos de dificultades,
tenemos experiencia en adaptarnos. Visualicemos el futuro.
En el mes de Setiembre
pasado se realizó el XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura, con un suceso
extraordinario que trascendió al mundo.
Desde mañana se realiza en el
Centro Costa Salguero la 7° Exposición Avícola con Porcinos, una muestra que
enorgullece y habla de la potencialidad del sector. Quiero invitarlos
especialmente a participar de la misma.
Nuestro permanente
reconocimiento a las entidades públicas y privadas que forman parte de esta cadena
productiva, al SENASA, al INTA, con quienes estamos trabajando en diferentes
temas sobre calidad de materias primas, tratamiento y uso de cama, valores
nutricionales de la carne de pollo y el desarrollo del nuevo Laboratorio de
Análisis de la EEC del Uruguay, una obra fundamental y estratégica para la
Avicultura para la Provincia de Entre Ríos y la Mesopotamia.
A la Facultad de Agronomía
y Veterinaria de la UBA, a la Universidad de Luján, a la Facultad de la Plata,
a todas las tecnicaturas avícolas que se dictan en diferentes institutos. A los
que participan del Grupo de Trabajo Avícola (GTA) y AMEVEA, profesionales que
todos los meses intercambian información y propuestas sobre temas sanitarios
para el desarrollo de la avicultura.
A los sponsors que todos
los años colaboran para que en esta celebración puedan estar todos los que nos
acompañaron siempre en nuestros sueños y proyectos.
A los proveedores del
sector que desde el año pasado están haciendo un tremendo esfuerzo financiero y
siguen confiando en nosotros y en el país.
A nuestra gente, a las
miles de personas que en este momento están movilizadas cargando pollos vivos,
transportando pollos y huevos a los centros de consumo, encendiendo calderas,
transportando pollitos BB a las granjas, controlando la calefacción en los
galpones, preparándose para ingresar al turno de faena…. Esta gente confía en
nosotros, en la prudencia y conducción de sus dirigentes, de los gremios de la
Alimentación, la Carne, la Molinería, UATRE y en nuestra responsabilidad.
Y a Uds, Ministros,
Diputados, Secretarios, Subsecretarios, Amigos todos: Decirles que no nos
olvidamos que venimos de las cenizas, que sabemos del esfuerzo hecho por todos
desde el gobierno hasta nuestra gente y cada una de las empresas, que tuvimos
un ciclo excepcional, que los acompañamos con inversión y el mayor crecimiento
industrial y que estamos en una coyuntura muy difícil.
Todo lo hicimos juntos,
sigamos juntos, dialoguemos permanentemente, conozcamos la problemática del día
a día, intercambiemos ideas, propuestas que ayuden a construir una sinergia
positiva para superar la coyuntura, tirando todos en la misma dirección y atrás
del mismo objetivo: La Grandeza del País.
MUCHAS GRACIAS!
