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Sheraton Córdoba Hotel presenta para los amantes del vino una nueva edición de su clásico Wine Tour, un evento para deleitarse con los platos del Chef Luis Salguero maridados en esta oportunidad con los vinos de Bodega Las Perdices. La cita es el próximo jueves 16 de agosto a la 21.30 hs en el Salón Las Sierras.
El menú maridado a presentar en esta edición será:
Recepción / Las Perdices Extra Brut / Variedad de canapés y delicatesen del chef
Primer Tiempo / Las Perdices Albariño / Pulpito baby a la Española
Segundo Tiempo / Reserva Cabernet / Confit de conejo y vegetales
Tercer Tiempo / Reserva Don Juan / Pasta Casera, Cordero en dos texturas crema de setas
Cuarto Tiempo / Tardío / Semifredo de canela con shortbread de almendras.
Precio por persona: $ 200.- por persona
Con una amplia trayectoria en el mundo culinario, el Chef Luis Salguero propone una exquisita cocina de vanguardia que fusiona los mejores ingredientes de la gastronomía del mundo. Incursiona en el mundo de la cocina en Córdoba, ciudad en la que realiza sus estudios de cocina. Su paso por Sheraton Córdoba como chef ejecutivo, como así también su participación en los hoteles de la cadena Starwood ubicados en Buenos Aires, Mar del Plata, Asunción (Paraguay), Lima (Perú), entre otros, le brindaron una vasta experiencia y conocimiento en la diversidad de materias primas y técnicas empleadas en las diferentes cocinas de la región. Luis es oriundo de Catamarca.
