Mundial de Panaderos: se define la Selección Nacional… una masa!

Con la calidad y profesionalismo de los participantes, la competencia que busca a los mejores panaderos del país continúa realizándose con gran entusiasmo en el marco de la 3ª Edición de la Copa Louis Lesaffre.Artística, bollería y baguette son las tres categorías evaluadas en cada jornada. El ganador de cada una de ellas conformará el Seleccionado Nacional que representará al país en septiembre en las Eliminatorias Americanas que se llevarán a cabo en la Exposición Internacional de la Industria de Panificación (IBIE) en Las Vegas, Estados Unidos. Allí, se elegirá un equipo representativo de América del Sur y otro que represente a América del Norte, y cada equipo ganador viajará a Francia en Marzo de 2012 en donde se disputará la final de la Copa Mundial de Panadería. “Es una gran satisfacción poder celebrar con éxito La Tercera Edición de la Copa Louis Lesaffre en la Escuela de Panadería de Quilmes. En este tipo de certamen se pone de relieve la calidad del trabajo de los panaderos y a su vez, la calidad y variedad de nuestros productos y materias primas”, dijo Enrique Finochietto, Responsable de Marketing de Lesaffre Argentina.
Néstor Aguirre y Francisco Da Silva representaron a la ciudad de La Plata el lunes 6 de junio en las categorías baguette y bollería, respectivamente. En la segunda jornada, el turno mañana fue compuesto por Miguel Vallejos, que compitió por la especialidad de bollería, junto a Nicolás Elisseche en la categoría baguette y Juan Antonio Rodríguez en artística, por la Provincia de Buenos Aires. En tanto, Nicolás Arévalo se disputó un lugar en la especialidad bollería, por la misma provincia en el turno tarde.El día miércoles Nelson y Francisco Arriola, representan a la provincia de Corrientes en las categorías baguette y bollería, respectivamente, junto a Juan Vamvakianos en la categoría artística. En la misma jornada, Darío Dino (baguette) y Gabriel Castro (bollería), compiten en nombre de la provincia de La Pampa.El certamen culmina con la presentación del equipo de Capital Federal, integrado por Sergio González (baguette) y Andrés Ríos (bollería), y por la provincia de Salta, Manuel Tusa en la categoría artística.La Copa Luis Lesaffre. Creada en asociación con la Uffeb (Unión de Fabricantes Franceses de Equipos para la Panadería y la Pastelería), la Copa Louis Lesaffre es la competencia que selecciona nueve de los doce equipos que se enfrentarán en la Copa del Mundo de la Panadería, realizada cada 3 años. Países de todo el mundo competirán durante el año 2010 a través de seis procesos de selección internacionales en distintas regiones del planeta: Europa del Oeste, Pacífico asiático, América del Norte, América del Sur, Europa Central y Oriental, y África/ Oriente Medio. LESAFFRE ARGENTINA es productor de las levaduras, “LEVINA”, “LEVASAF” “NEVADA”, “SAF INSTANT” Y “LEVEX” y de la Línea de mejoradores para Panificación “MAGIMIX”, con estos productos está presente en gran parte de las panaderías Argentinas y son los que se utilizarán para la competencia.