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El Departamento
de Formación y Capacitación de la Bolsa de Cereales informa
que el viernes 29
de abril se llevará a cabo la Jornada de Actualización
“Calidad del Trigo y su Harina” en la sede de la Institución.
El
objetivo del encuentro es establecer las directrices en los criterios
de calidad y condición en los granos, para lograr una mejor
evaluación de los mismos ante
la toma de decisiones en toda la cadena comercial.
Esta
especialización está dirigida a Ingenieros
Agrónomos, Peritos en Granos, Jefes de Planta, Molineros y
Laboratoristas.
Algunos
de los contenidos más relevantes que se tratarán durante la
jornada, son: la Reglamentación
1075
ex SAGPyA y sus modificaciones, la relación entre daños
y arbitrajes con la calidad industrial, análisis básicos de
calidad,
utilizando balanza de peso hectolítrico, hidrómetros,
homogeneizador divisor, zarandas y balanzas (control utilizando las
Normas ISO 17025).
Además,
se profundizará sobre los conceptos
capacidad,
poder y vigor,
bajo diferentes técnicas de análisis (Normas ISTA); Tanino,
su determinación cualitativa y cualitativa; Maíz
Flint,
su determinación y certificación.
Se
encuentra abierta la inscripción, con cupos limitados, para quienes
deseen participar de la jornada el viernes
29 de abril, de 09:00 a 18:00 hs.
Para
más datos comunicarse al (+5411) 4515-8388.
Más
información: www.bolsadecereales.org/capacitacion
