La misma se llevó acabo el 30 de junio y buscó transmitir innovaciones e información técnica al sector Alimenticio a través del intercambio de experiencias y el análisis de situaciones del sector
Cerveceros Argentinos adhirió a la Jornada de Soluciones Ambientales para la Industria Alimenticia, que se llevó a cabo el jueves 30 de junio en el Centro Argentino de Ingenieros, organizada por laCámara Empresaria de Medio Ambiente.
La jornada buscó transmitir innovaciones e información técnica al sector alimenticio, que posibiliten una gestión sostenible para la actividad. Asimismo, uno de sus principales objetivos fue el intercambio de experiencias y el análisis de situaciones propias del sector a fin de obtener mejoras sustentables del Medio Ambiente.
Las exposiciones estuvieron a cargo de empresas con gran experiencia en el tema: Aeration Argentina, Grupo Induser, Ingeniería Ecisa, JMB, SIM, Serviur y SGS, y abordaron el siguiente temario:
- Calidad de aire, normativa y emisiones.
- Calidad en muestreo y análisis en la industria alimenticia.
- Tecnología química de optimización para el tratamiento de efluentes de la industria alimenticia.
- Factores para la correcta selección del sistema de aireación en tratamientos aeróbicos. Casos de éxito.
- Sistema de tratamiento primario: flotación.
- Huella de carbono.
- Generación de biogas y electricidad a partir de residuos sólidos orgánicos de la industria alimenticia.