Treinta entidades
públicas y privadas vinculadas a la agroindustria decidieron
integrar la primer Red de Buenas Prácticas Agrícolas del país.
Con
la presencia de miembros de las 30 instituciones que la integran, se
presentó la Red de Buenas Prácticas Agrícolas. Esta Red es el
resultado de un proceso de diálogo interinstitucional entre las
principales entidades públicas y privadas de Argentina, las cuales
desarrollan diversas actividades en relación a la materia. Se creó
para contar con un mecanismo de intercambio de información, diálogo
y cooperación entre sus miembros para abordar de forma integral las
distintas dimensiones de esta temática.
La
Red ha definido a las Buenas Prácticas Agrícolas como una manera de
producir de modo que los procesos de siembra, cosecha y poscosecha de
los cultivos cumplan con los requerimientos necesarios para una
producción sana, segura y amigable con el ambiente.
Las
organizaciones fundacionales de la Red BPA son: AAPRESID, ArgenBio,
AACREA, ASAGIR, ASA, Bolsa de Cereales, CARBIO, CIARA-CEC, CIAFA,
CASAFE, CONINAGRO, CRA, CPIA, Facultad de Agronomía de la
Universidad de Buenos Aires y Programa de Agronegocios y Alimentos,
Federación de Centros y Entidades Gremiales de Acopiadores de
Cereales, Fertilizar, IRAM, INTA, Ministerio de Agricultura,
Ganadería y Pesca de la Nación, Ministerio de Asuntos Agrarios de
la Provincia de Buenos Aires, SENASA y SRA. También forman parte de
ella consultores fundacionales como David Hughes, Eduardo Serantes,
Federico Pochat, Gustavo Idígoras y Santiago Casares. Adhirieron
posteriormente ASAHO y FISO.
La
Red entiende que las BPA constituyen un instrumento estratégico para
atender adecuadamente los desafíos del crecimiento cuantitativo y
cualitativo de la demanda de los productos de la agroindustria, que
implica la integración de la disponibilidad, la calidad e inocuidad
y la sustentabilidad de la producción agroindustrial.
“La
Red es una
iniciativa abierta y dinámica que se construye gradualmente y de
manera consensuada con todos sus miembros a través de un proceso de
diálogo constructivo”,
comentó Ramiro Costa, Coordinador de la Red.
En
el marco de su presentación en sociedad, y como una de
sus primeras actividades concretas, la Red elaboró un documento que
es el marco conceptual y técnico de la misma: “El
documento que presentamos recorre los distintos procesos de
producción, señalando los requisitos a implementar para lograr el
cumplimiento de las BPA, basándose en la capacitación del personal
y abarcando desde la planificación del cultivo y hasta la obtención
del producto final”,
agregó el Coordinador de la Red.
Desde
la Red se promueve que los productos agrícolas sean usados
responsablemente sin afectar a la salud humana ni animal, así como
tampoco al medio ambiente y protegiendo la seguridad de los
trabajadores.
Con
el objetivo de lograr la adopción masiva de las BPA a través de un
proceso de mejora continua que permita lograr un buen posicionamiento
de Argentina en el contexto mundial, la Red profundizará el
Documento de Lineamientos para generar guías de implementación más
específicas según los tipos de cultivos (intensivos o extensivos) y
evaluará la situación actual en relación al uso de las BPA en
Argentina. Además, avanzará con la coordinación de las
capacitaciones y trabajará en el desarrollo e implementación de un
plan de comunicación para promover las BPA y dar respuestas a las
preocupaciones de la sociedad respecto de la actividad
agroindustrial.
En
el cierre del evento, el Ing. Marcelo Regúnaga, Responsable de la
Comisión de Capacitación, remarcó que la Argentina está bien
encaminada en cuanto a las Buenas Prácticas aunque aún queda mucho
por hacer. “Se
trata de un proceso de mejora continua”,
señaló. En este sentido, destacó que el periodismo es una pieza
fundamental para la difusión de las BPA, con llegada directa a la
sociedad. Haciendo referencia a la creación de la Red, Regúnaga
rescató la interacción público-privada que se da en este ámbito y
comentó que los beneficios de aplicar BPA no son sólo para el
productor sino para toda la cadena y el país.
“Desde
la Red buscamos, además de promover la implementación de las BPA,
trabajar en la comunicación a la sociedad de cómo se producen los
alimentos en Argentina”,
añadió Regúnaga.
Para
obtener más información, ingrese a www.redbpa.org.ar