En el marco de un riguroso entrenamiento, nuestros mejores panaderos están explotando su máximo potencial para representar a la Argentina en la competencia más prestigiosa del mundo. En la próxima fase eliminatoria nuestro país le hará frente a los equipos más brillantes del continente americano, que comprende a Brasil, Canadá, Colombia, Costa Rica, Chile, Ecuador, México, y Uruguay. Bajo la premisa de defender los colores de nuestra bandera, Gastón Miño (en la categoría Bollería), Pablo Salvatierre (en la categoría Baguette) y Jorge Tragidis (en categoría Artística), junto a Sergio González (el Coach del equipo), se enfrentarán con el resto de los equipos en la 4ª Edición de la Copa Louis Lesaffre.
Durante toda la semana la selección nacional realiza intensas jornadas de práctica tras el objetivo de llegar a las eliminatorias con el nivel de profesionalismo más alto, y con la idea de optimizar el trabajo en equipo. Con entusiasmo y hambre de gloria, los panaderos trabajan a toda máquina para producir distintas piezas de las especialidades que se evaluarán en la competencia: la Artística, la Bollería y la Baguette. El Baking Center™ de Lesaffre es testigo del entrenamiento de un grupo con muchas ganas de superarse, de trabajar codo a codo y de seguir aprendiendo juntos para vestir con orgullo por primera vez la celeste y blanca.
La selección argentina se completa con Sergio González como entrenador -quien comparte sus conocimientos y experiencias al grupo, tras desempeñarse como tres veces campeón a nivel nacional en la misma competencia- y con Oscar Caballero (un aprendiz de 18 años) cuyo rol denominado “Joven Promesa de la Panadería” tiene lugar por primera vez en la Copa Louis Lesaffre. Con esta nueva faceta, el certamen pone la mirada en el futuro de la profesión en su apuesta a descubrir nuevos talentos y acompañar a los panaderos desde sus inicios. Luego de transpirar la camiseta y afianzarse como equipo, Argentina llega confiada al 29 de mayo para dar batalla a los panaderos más calificados, y poner a la panadería local en el podio de los ganadores.
“Es una gran satisfacción participar una vez más de la Copa Louis Lesaffre. Nuestros panaderos nos llenan de orgullo y estamos ansiosos por mostrar lo que sabemos”, dijo Enrique Finochietto, Responsable de Marketting de Lesaffre Argentina. “En esta oportunidad en la que nos toca ser locales en la mayor competencia del rubro panadero nos pone en el centro de la escena, y aunque sabemos que el desafío es grande, confiamos en nuestro equipo, que está poniendo todo su esfuerzo en cada entrenamiento para poder alcanzar la meta”, agregó Finochietto.
La cita es el 29 de mayo en el BAKING CENTER™ LESAFFRE Argentina, ubicado en la Ciudad de Buenos Aires. Durante la competencia el público podrá conocer algunos de los miembros de los diferentes equipos en el 1° Foro Latinoamericano de Tendencias en la Industria Panaderil realizado en la 18º FITHEP Expoalimentaria Latinoamericana 2015. También se realizará el anuncio de los resultados y se entregarán los trofeos a los ganadores al finalizar el torneo (el jueves 4 de junio), en la FITHEP que se desarrollará, en el Centro Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires.
La COPA LOUIS LESAFFRE convoca a los mejores panaderos del mundo, es la precursora de los concursos internacionales de panadería más importantes y encargada de seleccionar nueve de los doce equipos que se enfrentarán en la Copa del Mundo de la Panadería, que se realiza cada 4 años. Países de todo el mundo competirán durante el año 2015 a través de cuatro procesos de selección internacionales en distintas regiones del planeta: África Mediterráneo, América, Europa y Asia Pacífico.
LESAFFRE ARGENTINA es productor de las levaduras para panificación, LEVEX”, “PANEO”, “LEVINA”, “LEVASAF”, “KASTALIA”, y “SAF INSTANT”, la Línea de mejoradores para Panificación “MAGIMIX”, y las pre-mezclas para pastelería “INVENTIS”, con estos productos está presente en gran parte de las panaderías argentinas, con la calidad que caracteriza aLESAFFRE en todo el mundo.